Michele Chiarlo : Asili 2012

La typicité et l’équilibre d’un grand vin du Piémont

Le domaine

Depuis sa fondation en 1956 par l’œnologue Michele Chiarlo, le domaine éponyme incarne l’excellence viticole piémontaise. Animé par la volonté de révéler l’âme des cépages et des terroirs du Piémont, Michele Chiarlo privilégie une approche sur-mesure, alliant précision de la vinification et respect de l’identité des sols. Implanté à Calamandrana, au cœur de l’appellation Barolo, le domaine signe des cuvées au style distinctif, conjuguant finesse aromatique, complexité et texture soyeuse.

Le vignoble

Le domaine s’étend sur une centaine d’hectares, véritable patchwork de parcelles au sein des Langhe, dans le nord de l’Italie, où s’expriment certains des plus beaux terroirs de la région.

Le vin

Produit depuis 1996, le Barbaresco Asili est issu d’un petit vignoble d’environ 1 hectare, exposé au sud-ouest. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont enracinées dans des marnes calcaires pauvres en matière organique, mais riches en calcium et magnésium, avec une faible teneur en argile. Un terroir idéal pour exprimer la finesse du nebbiolo.

Cépage

L’Asili 2012 de Michele Chiarlo est un 100 % nebbiolo.