Le journal du vin
Emblème des beaux jours, l’asperge fait son grand retour pour accompagner vos plus beaux flacons. Loire, Alsace, Rhône, découvrez quel vin servir avec ce mets printanier pour réaliser l’accord parfait.
28/03/2025Actualités
La filière viticole évolue constamment. Découvrez les dernières actualités des propriétés ou les sorties des nouvelles cuvées de vins, champagnes et spiritueux. Informez-vous sur les événements oenotouristiques.
Malgré une météo instable, les rosés de 2024 surprennent par leur équilibre. Découvrez comment ces vins, nés d’une année atypique, se distinguent par leur fraîcheur, leur intensité et leur remarquable qualité.
21/03/2025
Longtemps confidentielles, ces créations s’imposent désormais sur les plus grandes tables étoilées. Bien plus qu'une simple alternative, elles subliment les moments de dégustation avec élégance : cap sur les no- low !
16/01/2025
Ruinart ne se contente plus d’être dégusté, désormais on s’y rend ! Entièrement transformée, la propriété propose un nouvel espace œnotouristique, offrant une immersion privilégiée au cœur d’un lieu d’exception.
30/10/2024Accords mets et vins
Art culinaire indissociable de la gastronomie, l’accord met et vin n’est pas aisé. Cependant, avec quelques règles de base et des idées d’associations, le plaisir procuré par des accords réussis est à la portée de tous !
Des moules marinières aux recettes crémeuses ou épicées, chaque préparation mérite un vin capable d’en sublimer les arômes. Ce guide vous dévoile les secrets de cet accord emblématique et vous oriente selon chaque déclinaison !
28/03/2025
Emblème des beaux jours, l’asperge fait son grand retour pour accompagner vos plus beaux flacons. Loire, Alsace, Rhône, découvrez quel vin servir avec ce mets printanier pour réaliser l’accord parfait.
28/03/2025Tout savoir sur le vin
Découvrir le travail des vignerons, reconnaitre un cépage, savoir dans quelle carafe servir un vin rouge, reconnaitre les appellations et les régions. Les connaissances sur le vin permettent d’apprécier cette boisson millénaire
Pour déguster un vin dans les meilleures conditions, une conservation optimale est indispensable. Dans cet article, découvrez les principes essentiels pour préserver la qualité de vos précieux flacons.
28/02/2025
Lors d’un récent séjour à Bordeaux, le célèbre critique américain a sillonné le vignoble bordelais afin de redécouvrir le millésime 2022 : découvrez les nouvelles notes de James Suckling !
18/02/2025
Avec sa robe éclatante aux reflets saumonés et son expression aromatique à la fois riche, intense et délicatement fruitée, le champagne rosé interpelle. Mais comment est-il conçu ?
31/01/2025Tout savoir sur le champagne
Lorsqu'il s'agit de célébrer les moments spéciaux de la vie, aucun vin ne fait mieux l'affaire qu'une bouteille de champagne bien fraîche. Nous avons créé un nouveau guide du champagne pour aider à dissiper la confusion qui règne!
Le champagne rosé, autrefois produit de niche, bénéficie aujourd'hui d'une popularité croissante. Désormais proposé par les plus illustres Maisons, de Dom Pérignon à Bollinger, comment s'explique cette ascension ?
28/02/2025
Inspirée par la délicatesse du chardonnay, la célèbre Maison a donné naissance à une cuvée devenue légendaire : le Blanc de Blancs de Ruinart. Mais comment s'explique le succès de ce flacon ?
31/12/2024