Aberlour : 15 Ans LMDW Collection Artist #14 Rothes Glen 2008

Caractéristiques et conseils de dégustation du Whisky 15 Ans LMDW Collection Artist 14 Rothes Glen d'Aberlour

Dégustation

Apparence
D'une profonde couleur cuivre orangé, ce whisky dévoile une teinte intense et lumineuse qui témoigne de son long vieillissement en fût de sherry Oloroso.

Nez
Riche et capiteux, le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'encens et de chocolat noir. Des arômes de fruits se dévoilent ensuite avec l'orange sanguine, la mangue et l'abricot sec, suivis par des épices comme le carvi, le gingembre confit et le clou de girofle. Des notes florales d'hyacinthe, de géranium et de lys apportent de la complexité, tandis que des touches gourmandes de tarte tatin, de cake aux raisins et de gâteau aux noix complètent ce nez remarquablement complexe.

Bouche
Ample et corsée, le palais séduit par sa texture soyeuse. Les premières saveurs révèlent des agrumes confits (orange, citron), des bonbons des Vosges et une crème brûlée accompagnée de confiture de fraises. L'évolution fait apparaître des tonalités plus exotiques avec la mangue, le kaki et la goyave qui enrichissent la palette aromatique. La finale longue et concentrée s'exprime à travers des saveurs de réglisse, de tabac à pipe et de confiture de mûres. Des notes tertiaires de feuilles séchées, de champignons et de lichen apportent une dimension automnale, tandis que les dernières impressions évoquent un caramel au beurre et un délicieux coulis de mangue.

La richesse et la complexité d'un single malt d'exception du Speyside

Aberlour, joyau du whisky écossais du Speyside

Fondée en 1879 par James Fleming, la distillerie Aberlour est devenue une référence incontournable du Speyside. Située au cœur de cette région emblématique d'Écosse, elle a connu plusieurs évolutions marquantes, notamment la fermeture de ses malteries en 1962 et le doublement de sa capacité de production en 1973. Acquise par Pernod Ricard en 1974, Aberlour poursuit son développement avec un important projet d'expansion annoncé en 2022, prévoyant l'installation de 16 washbacks et 4 alambics supplémentaires. Ce whisky écossais se distingue par son caractère équilibré, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une eau pure provenant du Ben Rinnes. La marque cultive une identité forte, alliant tradition et innovation, qui lui vaut une reconnaissance internationale.

La Collection Artist #14 : une édition limitée d'exception

Le Whisky 15 Ans LMDW Collection Artist 14 Rothes Glen représente l'excellence du savoir-faire d'Aberlour. Cette édition exclusive, sélectionnée par La Maison du Whisky dans le cadre de sa prestigieuse Collection Artist, met en lumière un single malt d'exception vieilli pendant 15 ans exclusivement en fût de sherry Oloroso. Ce choix de maturation confère au spiritueux sa richesse aromatique et sa complexité caractéristique.

Ce whisky écossais se distingue par son profil organoleptique remarquablement équilibré entre notes fruitées, épicées et boisées. La sélection rigoureuse du fût unique dont il est issu garantit une expérience de dégustation incomparable, fidèle à l'identité d'Aberlour tout en offrant une interprétation singulière de son caractère.

Embouteillé à son degré naturel, sans filtration à froid ni coloration, ce whisky préserve l'intégralité de ses arômes et de sa texture. Sa production limitée à un nombre restreint de bouteilles en fait un objet de collection recherché par les amateurs et connaisseurs de single malts d'exception.