Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Reuilly Blanc 2024 du Domaine Dyckerhoff

Dégustation

Nez
Le bouquet aromatique séduit par sa délicatesse et sa finesse. Des notes florales légères s’entrelacent avec des arômes d’agrumes éclatants, offrant une expression olfactive fraîche et aérienne.

Bouche
La bouche dévoile une belle harmonie. Sa vivacité met en valeur les agrumes, qui s’expriment avec intensité en finale. La longueur remarquable en bouche témoigne d’un élevage minutieux sur lies fines, apportant texture et persistance.

Accords gourmands

Ce vin blanc accompagne à merveille une cuisine généreuse et savoureuse : poulet aux maroilles, lasagnes au saumon, quiche aux asperges. Il se marie également très bien avec des fromages affinés, qu’ils soient de chèvre ou à pâte molle comme le Saint-Nectaire ou le reblochon.

Service

À déguster idéalement entre 11 et 12°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité.

La complexité et le raffinement d'un grand vin blanc de Loire

Le domaine

Installé sur les bords de l’Arnon, à la confluence des terroirs du Berry et du Cher, le Domaine Dyckerhoff s’étend sur 6 hectares de vignes. Son vignoble s’épanouit sur une diversité de sols : marne calcaire en pente douce, sables et graves sur les hautes terrasses. Cette richesse géologique confère aux vins une expression nuancée et authentique. L’encépagement repose majoritairement sur le Sauvignon Blanc (80 %), complété par du Pinot Gris et du Pinot Noir.

Le vignoble

Labellisé Terra Vitis, le domaine s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement. Chaque parcelle est cultivée avec soin afin de révéler la singularité de ces terroirs de Reuilly, entre finesse, fraîcheur et précision aromatique.

Cépage

100 % sauvignon blanc.