Brezza : Sarmassa 2018

Caractéristiques et conseils de dégustation du Sarmassa 2018 de Brezza

Garde
Déjà plaisant aujourd’hui, ce Barolo révèle toute sa complexité après 9 à 10 années de vieillissement.

L’expression élégante d’un grand vin du Piémont

La propriété
Véritable pilier historique de l’appellation Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli perpétue une tradition viticole familiale depuis 1885. Le domaine, qui a signé son premier millésime en 1910, est aujourd’hui entre les mains de la quatrième génération. Située à seulement 500 mètres du centre du village de Barolo, dans la province de Coni, cette propriété piémontaise élabore des vins authentiques, mêlant raffinement, héritage et identité territoriale.

Le vignoble
Ce domaine de Piémont s’étend sur 31 hectares, dont 20 hectares de vignes classées en DOCG ou DOC. Ces parcelles, certifiées en agriculture biologique, se répartissent sur certains des terroirs les plus renommés de l’appellation, notamment à Monforte, Novello et Alba. Brezza possède notamment une vigne dans le cru historique de Cannubi, mentionné dès 1752 comme l’un des plus anciens crus officiels d’Italie.

Le vin
Élaboré uniquement lors des millésimes d’exception, le Barolo Sarmassa provient d’un vignoble d’un hectare, implanté sur un sol argilo-limoneux propice à l’expression du Nebbiolo.

Vinification et élevage
La vinification suit une méthode traditionnelle, avec une macération prolongée qui permet d’extraire toute la subtilité de tanins naturellement souples.

Cépage
Nebbiolo